全粒粉入りタルトのお皿に食物繊維たっぷりのおからとごぼうをココアとチョコレート入りのアーモンドクリームといっしょにつめて焼き上げました。黒砂糖で少し甘く煮たゴボウをチョコがけして飾りました。意外とあっさりして、あとをひきます。